El arándano fruto único de color azul

En mis manos conteniendo arándanos frescos con una serosidad blanca, en su piel protegiéndolo y brindándole una mayor resistencia. Los arándanos que poseen esta capa superficial y su tamaño, incrementan su valor de venta Describiré a continuación las características que tiene el arándano azul, también llamado aquí en la Argentina, el príncipe azul. Su ingreso … Leer más

El arándano azul podrá ser un cultivo orgánico?

Luego de toda la experiencia de años siendo productor de arándanos puedo afirmar que sí es posible  hacerlo de manera orgánica. Esto quiere decir que no afectamos la vida microbiana que existe en nuestros suelos. Para ello no podremos utilizar fertilizantes y otros agroquímicos producidos por la industria química. Estos sí con el paso del … Leer más

Exportación de arándanos deshidratados

Debido a que los valores FOB pagados en las exportaciones de arándano fresco no me brindaban los beneficios esperados buscaba ahora un subproducto de este berrie. Aparecían en los diarios la elaboración de jugos, mermeladas, licores, vinos y pasas de arándano. De todos estos  subproductos había uno que me interesaba mucho investigar cómo elaborar arándanos … Leer más

Grupo de productores de arándanos

Pensar que mi primera exportación de arándanos la hice solo, era un pequeño productor con un poco más de una hectárea de plantas cultivadas. Las había plantado desde muy pequeñas en el 2004 y en la temporada del 2007 pude cosechar 4000 Kg de fruta de excelente calidad. El comprador pagó todo los envios puntualmente … Leer más

La importancia de exportar arándanos

Exportar arándanos no fue muy complicado cuando inicie mi carrera como productor. Tenía la certeza que no tendría problemas, cuando llegará el momento. Todo esto debido a toda mi experiencia previa que había adquirido en la empresa industrial de mi padre. En mis primeros años 2004, 2005 y 2006 entregué todos los kilogramos cosechados a … Leer más

Arándanos en Argentina

Los arándanos en la Argentina llegaron en el año 1993 de la mano de un Ingeniero Industrial que los cultivó en sus tierras ubicadas en Zarate. No tenía experiencia previa en este berry pero sí sabía cómo exportarlo a países del hemisferio Norte principalmente a los Estados Unidos. Sus comienzos con los arándanos no le … Leer más

Plagas y Enfermedades de los arándanos

Leyendo una revista especializada en los arándanos explica que estos berries pueden llegar a sufrir numerosas enfermedades de origen fúngico, bacterial y virosicas. Una de las principales es la Podredumbre de cuello y de la raiz, llamada “Phytophtora“, el significado de esta palabra es planta destruída. La penetración en las plantas ocurren a través de … Leer más

Poda de arándanos, una labor anual a realizar

La poda de arándanos debe ser efectuada una vez por año. Debe ser efectuada principalmente si se quiere obtener fruta de buen tamaño. Fruta de tamaño grande y de buena calidad son las que demanda tanto el mercado local como el externo. Si a la planta de arándano no se la poda seguramente obtendrá mucha … Leer más

Cómo se cultiva el arándano

Primero te hablaré de los requerimientos del suelo. El arándano azul se desarrolla en un suelo cuyo PH se encuentre entre 4 y 5,5. Por experiencia propia fuera de estos niveles el arándano no prosperará. Otra importante característica muy importante a considerar es la conductidad electrica que será el procentaje de sales disueltas que se … Leer más

Plantación de arándanos, aspectos a considerar

Decidir realizar una plantación de arándanos en nuestro país se venia dando a través de dos tipos diferentes de procesos. Por un lado están quienes sin ser propietarios del campo quieren convertirse en productores de manera individual. Algunos de ellos, dispuestos a integrar sociedades o grupos de inversores. En base a la inversión programada se … Leer más

Propiedades de los arándanos

Los arándanos posee propiedades realmente increíbles. Es una baya de forma esferica, de sabor agridulce, color azul intenso, con una cutícula cerosa característica. Su interior de color rojo violaceo se debe a un pigmento llamado antocianina. Información Nutricional Composición en 100 g de arándano azul fresco : Carbohidratos: 19,30 g. Proteínas: 0,72 g. Lípidos: 0 … Leer más